EL MANJAR DE EXTREMADURA

El jamón ibérico es la vianda más representativa y tradicional en la alacena de los españoles y su carne rica en ácidos grasos insaturados hace del jamón ibérico un alimento beneficioso para nuestra salud. Una vez en emplatado esta vianda se convierte en una delicatessen, que permite a los paladares más exigente poder disfrutar de un embutido único y reprentativo de nuestra tierra.

BENEFICIOS DE SU CONSUMO

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JAMÓN DE ORO 2011

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JAMÓN DE PLATA 2011

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JAMÓN DE BRONCE 2011

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ESPIGA DE ORO 2011

MONSALUD

CALIDAD DE EXTREMADURA

ALIMENTOS DE EXTREMADURA

SALON DEL JAMÓN IBÉRICO

salon del jamon1En Jeréz de los Caballeros, anualmente se congregan los mejores elaboradores y productores de jamones ibéricos de España en el evento más importante a nivel nacional, El Salón del Jamón. Un punto de reunión de más de 45.000 m2 donde acuden más de 30.000 visitantes.

NUESTRO MEJOR PRODUCTO

jamon iberico

 


 

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ELABORACIÓN DE CALIDAD

Los jamones ibéricos y paletas ibéricas se elaboran con las materias primas más nobles del cerdo ibérico, los cuales son criados en libertad y alimentado con los mejores piensos y bellotas de la Dehesa de Extremadura.
Son las finas patas del cerdo ibérico extremeño, signo de identidad del jamón iberico, las que son transformadas, tras un largo, cuidado y lento proceso por el maestro jamonero, en ese delicioso manjar que conococemos como jamón ibérico y paleta ibérica, que nos ofrece su caracterítico aspecto marmolado y untuoso, acompañado de su textura, aroma e inconfundible y exquisito sabor.

EL PRIMER MUSEO

El 5 de septiembre de 2012 fue inagurado el Museo del Jamón de Monesterio, un punto de cultura y comunicación donde estará albergada la historia, el saber, la tradición y las tendencia del jamón ibérico y todos los manjares procedentes del cerdo ibérico criado en las dehesas de la comarca de Tentudía.

El Museo del Jamón de Monesterio se presenta al visitante como un espacio moderno, alejado de los típicos museos etnográficos; un centro temático sobre uno de los manjares más característicos de Extremadura y el espacio natural donde se desarrolla: La Dehesa y el Jamón ibérico.

RUTA DEL JAMÓN IBÉRICO

Se ha debatido en Badajoz el lanzamiento y funcionamiento de varias rutas para el turista, donde podrá seguir todo el proceso de elaboración del jamón ibérico en la región.
Esta iniciativa, el "Club del Producto Ruta del Jamón Ibérico", se presentará en octubre de 2012, primeramente con rutas en las comarcas que tienen como principal reclamo en el proceso del jamón ibérico, pero se incorporarán otros destinos conforme se vayan incorporando nuevas empresas.

XXIII DÍA DEL JAMÓN DE MONESTERIO

Monesterio pondrá a la venta unas 1.400 piezas en el XXIII Día del Jamón, esta fiesta declarada de interés turístico regional se celebra el 8 de septiembre, tres días después de que este municipio pacense abra las puertas del primero museo del jamón ibérico de la región dedicado a este producto.